প্রতিদিন কতটুকু কিসমিস খাওয়া উচিত বিস্তারিত জেনে নিন

আপনারা প্রতিনিয়ত কিসমিস খান কিন্তু কতটুকু পরিমানে কিসমিস খাওয়াটা স্বাভাবিক সে সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। কোন কিছুই মাত্রা অতিরিক্ত গ্রহণ করা কিংবা খাওয়া কখনোই ভালো না । এর ফলে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা অনেক ধরনের পরীক্ষা করে মতামত দিয়েছেন যে আপনি যদি কিসমিস সারারাত পানিতে ভিজিয়ে সকালে অনেক বেশি উপকার পাওয়া যায়। 

সাধারণত দিনে 40 থেকে 50 গ্রাম মত কিসমিস খাবার স্বাভাবিক এর বেশি খেলে আপনার শরীরের বিভিন্ন ধরনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে এবং বিভিন্ন ধরনের সমস্যা হতে পারে। কিসমিসে উপস্থিত আয়রন পটাশিয়াম প্রোটিন ফাইবার ভিটামিন বি সিক্স এবং কপার ইত্যাদি পুষ্টি উপাদান রয়েছে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ভিজিয়ে রাখা কিসমিস খেলে আপনি সবচেয়ে বেশি উপকার লাভ করবেন।

কিসমিস এর উপকারিতা ও অপকারিতা গুলোর মধ্যে অন্যতম উপকারিতা গুলো হলো কিসমিসে উপস্থিত পুষ্টি উপাদানের মধ্যে পটাশিয়াম রয়েছে যা আপনার রক্তের চাপ কমিয়ে নিয়ে আসতে অনেক বেশি সহায়তা করবে। এছাড়াও কিসমিসে উপস্থিত রয়েছেন সোডিয়াম। আপনার শরীরে থাকা উচ্চ মাত্রার রক্তচাপ প্রধান কারণ হলো উচ্চমাত্রার সোডিয়াম।

এছাড়াও কিসমিস মিষ্টি জাতীয় খাবার হওয়াই যাদের ডায়াবেটিস জনিত সমস্যা আছে তারা অতিরিক্ত পরিমাণে কিসমিস খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন না হলে আপনাদের ডায়াবেটিস বেড়ে যেতে পারে। আপনাদের বদহজম বা খাবার হজমজনিত সমস্যা থাকলে আপনারা কিসমিস খাবেন না কারণ কিসমিস খাবার হজমের বিঘ্ন ঘটায়।

আপনাদের যাদের অ্যালার্জিজনিত সমস্যা রয়েছে তারা কিসমিস খাওয়া থেকে বিরত থাকতে পারেন কারণ কিসমিস এলার্জির মত সমস্যা কে আরো বেশি বাড়িয়ে তোলে। এ ছাড়াও আপনি যদি প্রতিনিয়ত মাত্রাতিরিক্ত কিসমিস খান তবে সেক্ষেত্রে আপনার শারীরিক ওজন অনেক বেশি বৃদ্ধি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে এছাড়াও যারা শ্বাসকষ্টের রোগী রয়েছে কিংবা শ্বাসকষ্ট জনিত সমস্যা রয়েছে তাদের শ্বাসকষ্ট আরো বেশি বেড়ে যেতে পারে। 

যা অতিরিক্ত পরিমাণে আপনার শরীরে প্রবেশ করলে উপকারের থেকে অনেক বেশি ক্ষতি হবে সেজন্য উপকারিতার পাশাপাশি এই অপকারিতা গুলো বা ক্ষতিকর দিকগুলো সম্পর্কে জেনে রাখা অত্যন্ত জরুরী। প্রতিনিয়ত ৪০ থেকে ৫০ গ্রাম কিসমিস খাওয়ার চেষ্টা করবেন এর বেশি খেলে বা মাত্রাতিরিক্ত খেলে উপরে উল্লিখিত সমস্যা গুলি হওয়ার পাশাপাশি বিভিন্ন ধরনের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।

সাধারণত কিসমিস ভিজিয়ে খেয়ে রাখলে পরবর্তী দিন খালি পেটে কিসমিস খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার লাভ করা যায়। অন্যান্যভাবে কিসমিস খাওয়ার তুলনাই আপনি যদি প্রতিনিয়ত এভাবে কিসমিস খেতে পারেন তবে আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দূর হওয়ার পাশাপাশি আপনি অনেক ধরনের উপকারিতা গুলো লাভ করবেন। কিসমিস ভিজিয়ে খাওয়ার নিয়মটি হলো আপনি যেদিন কিসমিস খাবেন 

ভেজা কিসমিস খেলে যে শুধু উপকারিতা লাভ করবেন বিষয়টা তেমন আপনি শুকনো কিসমিস খেলেও অনেক বেশি উপকারিতা লাভ করবেন এই উপকারিতা গুলোর মধ্যে তোমার উপকারিতা গুলো হলো আপনার দেহের রক্তস্বল্পতা দূর করতে কিসমিসের বিকল্প কিছু নেই। প্রতিনিয়ত আপনার দেহে রক্তস্বল্পতা দূর করার জন্য রক্ত উৎপাদনে সহায়তা করে কিসমিস। 

কিসমিসে উপস্থিত এন্টিঅক্সিডেন্ট গুলো আপনার শরীরে ক্যান্সারের কোষ দমন করতে সহায়তা করে। এছাড়াও আপনার দাঁত এবং হাড়ের যত্নে প্রতিনিয়ত কিসমিস খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন কারণ কিসমিস আপনার হার্ট এবং দাঁতের সুরক্ষায় অনেক বেশি কার্যকরী। তবে শুকনো কিসমিস খাওয়ার থেকে ভিজিয়ে রেখে খেলে আরো বেশি উপকারীতে লাভ করা যায়।

আশা করি ব্লগ পোস্টটি পড়ার মাধ্যমে আপনি প্রতিদিন কতটুকু কিসমিস খাওয়া উচিত এবং কিসমিস এর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পেরেছেন।প্রতিনিয়ত এধরনের গুরুত্বপূর্ণ এবং অজানা তথ্য সবার আগে পেতে গুগল নিউজে ফলো করে আমাদের সাথে থাকুন।গুগল নিউজ ফলো লিংক।